|
Наши любимые десерты,
|
|
| Меандр | Дата: Среда, 13.02.2013, 00:12 | Сообщение # 1 |
Ольга Ольховская
Самая любознательная
Группа: Свои в доску
Сообщений: 222
Награды: 0
Статус: Offline Казань
| Мой любимый десерт, только не смейтесь, девочки.
Помидоры надвое и тонкими полосками распластать. Засыпать сахаром. Изюм распарить, горсть, не больше, втуда же, к помидорам закинуть, можно нарезать киви, а можно и без них.
Попробуйте, какая вкуснотищща!Добавлено (13.02.2013, 00:12)
---------------------------------------------
Пирожное "Картошка"
Я покупаю пакет сухарей ванильных или вафельные листы, и печенье "Юбилейное".
Сперва в блендере измельчаю все это безобразие, добавляю горсть грецких орехов, снова помолоть, туда пачку сливочного масла, банку сгущенки, я ее варю или покупаю уже вареную. Какао-порошок половину стакана - опять же люблю растворимое детское вроде "Несквика", пару ложек коньяку или бальзама. Усе. Опять все хорошенько вымесить, сформировать колбаски и в холодильник на ночь.
Вкус получается как в детстве покупали в кулинарии "картошку". 
|
| |
| |
| Оле-оле | Дата: Среда, 13.02.2013, 15:19 | Сообщение # 2 |
...
Позитив года
Группа: Свои в доску
Сообщений: 1600
Награды: 6
Статус: Offline
| Спасибо!
|
| |
| |
| Малинка | Дата: Среда, 07.08.2013, 12:32 | Сообщение # 3 |
Татьяна Вуккерт
Заглянула на огонек
Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Награды: 0
Статус: Offline Миасс
| Сейчас сезон свежих ягод и фруктов. Я делаю клафути - фр. десерт, быстро, легко и просто. Форму смазать сливочным маслом, положить любые ягоды без косточек (вишню, чернику, землянику...) и залить тестом: 2 яйца взбить с 5 ст. ложками (Можно меньше или больше в зависимости от ягод и предпочтений) , добавить стакан муки, стакан молока, чуть-чуть соли. Тесто получается как на блины, ягоды залить, выпекать 25-30 мин., темп. 180. Остудить, выложить на блюдо, я посыпаю чуть сахарной пудрой. Есть лучше в холодном виде.Попробуйте для разнообразия.
|
| |
| |
| Angelina | Дата: Среда, 07.08.2013, 13:21 | Сообщение # 4 |
Душа форума
Группа: Свои в доску
Сообщений: 1807
Награды: 8
Статус: Offline Taunusstein
| "5 столовых ложек" - это сахара? И как получается, кисло или нет? А то мои мужики сладкоежки. А вообще интересно, надо попробовать.
|
| |
| |
| Малинка | Дата: Среда, 07.08.2013, 20:20 | Сообщение # 5 |
Татьяна Вуккерт
Заглянула на огонек
Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Награды: 0
Статус: Offline Миасс
| Да, сахара. С вишней немного кисловато, но она ведь всегда с кислинкой, а черникой ничего так. У нас сейчас сезон, она крупная, спелая.
|
| |
| |
| regi-44 | Дата: Среда, 07.08.2013, 21:23 | Сообщение # 6 |
Наталия
Движок и мегамозг форума
Группа: Администраторы
Сообщений: 3170
Награды: 11
Статус: Offline Кострома
| Татьяна, очень интересный рецепт А если его с малиной попробовать?
Когда в руках у меня иголка,
на всем остальном я ставлю крестик))))
На эскалаторе как в жизни: те, к кому ты лицом-к тебе попой,к кому ты попой-к тебе лицом. А те люди,с которыми не по пути-смотрят в глаза..
http://mywishlist.ru/me/regi_44
|
| |
| |
| Lilleko | Дата: Среда, 07.08.2013, 23:02 | Сообщение # 7 |
Кулинар-любитель
Группа: Свои в доску
Сообщений: 986
Награды: 2
Статус: Offline Tallinn
| Татьяна, спасибо за рецепт... такое мы любим "легко и быстро". взяла себе на заметку рецепт)
http://mywishlist.ru/wishlist/lilleko
|
| |
| |
| Малинка | Дата: Четверг, 08.08.2013, 07:43 | Сообщение # 8 |
Татьяна Вуккерт
Заглянула на огонек
Группа: Пользователи
Сообщений: 9
Награды: 0
Статус: Offline Миасс
| Девочки, пожалуйста. Я с малиной не пробовала, но думаю, что с любой ягодой вкусно, наверно, с малиной только косточек многовато. А еще я делаю открытый пирог с ягодами. У меня рецепт как раз под мою форму:50 гр слив. масла (просто мягкого, не растопленного) растереть с 50 гр сахара, добавить 1 яйцо , 50 гр сметаны, 200гр муки, чуть разрыхлителя. Формируем шар из теста, в пищ пленку и в холодильник минут на 20-30. Тесто можно раскатать и положить в форму, можно просто руками растянуть прямо в форме, сделать бортики, в нескольких местах проколоть вилкой. Ягоды (любые) примерно стакан (прим. 250 гр) смешать с сахаром по вкусу (прим. 150 гр), добавить 2 ч/л крахмала, я даже добавляла вместо него желфикс и положить на тесто.Выпекать минут 40, 10 мин. охладить при комнатной температуре и убираем пирог в холодильник. Он симпатично смотрится на блюде, делается быстро, довольно дешев и прост. Крахмал нужен, что бы сок меньше выбегал, но пирог все равно немного с ягодным соком. Если ягоды замороженные, их нужно разморозить и лишний сок слить. Приятного аппетита!
|
| |
| |
| hilariusdeblaquiere3 | Дата: Четверг, 25.07.2019, 20:44 | Сообщение # 9 |
|
Заглянула на огонек
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Награды: 0
Статус: Offline
| Не мало важно в рецепте муссового торта https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/torty/mussovij-s-zerkalnoj-glazuryu.html приготовить собственно сам мусс, интересно что вы можете выбрать сами его цвет. Вот рецепт белого мусса
Белый мусс
Необходимый перечень продуктов: 20 г. порошкового желатина; 2 белка; 120 мл. воды; 240 г. мягкого жирного творога; 200 мл. 33% сливок; 1 1/2 плитки белого шоколада; 50 г. сахарной пудры; ваниль на кончике ножа. Заливаем желатин водой и оставляем набухать на 20 минут. Ставим на паровую баню и, нагревая, полностью растворяем его. Взбиваем сливки в плотную устойчивую пену. Также поступаем с белками, смешав их с сахарной пудрой и ванилью. Теперь они очень плотные и гладкие. Растапливаем шоколад с добавлением пары ложек сливок. Смешиваем творог с желатином и шоколадом. Взбиваем. Выкладываем сливки на творожно-желатиновую пасту. Силиконовой лопаточкой аккуратно перемешиваем, соединяя все в однородную массу.
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/torty/mussovij-s-zerkalnoj-glazuryu.html
|
| |
| |
